Am besten erst die Soße vorbereiten. Die rote Beetesoße passt super zum Fisch und sieht nebenbei auch voll lustig aus.
Danach den Gurkensalat.
Ich würde euch empfehlen jetzt die Puffer vorzubereiten, dann könnt ihr sie parallel zum Fisch anbraten.
Als letztes der Fisch. Auch wenn manche sagen es sei nicht gut, aber ich würde den Fisch Mehlieren, dann bekommt man eine schöne natürliche Kruste. Fisch salzen und pfeffern, dann in Mehl wenden und ab in die Pfanne. Von beiden Seiten anbraten, aber bitte nicht tot ;-)…es kommt natürlich immer auf die dicke der Stücke an, aber 10 Minuten pro Seite sind eindeutig zu viel 🙂