Archiv des Autors: Anja
Steak mit Blumenkohlpüree
Einkaufsliste: Steak (da es ja keine reine Sättigungsbeilage gibt habe ich 350 g Hüftsteak geholt) Blumenkohl ( ca. 1/2 Kohl ) kleine Knoblauchzehe Muskatnuss etwas Milch (ist ein kleiner Tipp, wenn man zum Blumenkohl etwas Milch gibt, wenn er gekocht … Weiterlesen
Chicoree mit Hähnchen und Senfsoße
Als erstes muss sich um den Chicoree gekümmert werden. Der Strunck muss entfernt werden, da dieser sehr sehr bitter ist. Dafür den Chircoree in der Mitte teilen und dann den Strunck aus dem unteren Teil herausschneiden. Danach den Chicoree … Weiterlesen
Balsamicodressing
Wichtig bei der Dressingherstellung ist die richtige Reihenfolge der Zutaten und das Mischungsverhältnis. Ganz wichtig : Öl kommt immer erst zum Schluss, da es sich sonst um die gewürze legen würde und es nicht mehr ganz so wird, wie wir … Weiterlesen
Salat mit Ziegenkäse
So wie versprochen, das Rezept für den Salat. Der Salat an sich ist ja nicht das Besondere, sondern einen guten Salat macht einzig und allein das Dressing aus! Natürlich kommt es da auch immer auf den persönlichen Geschmack an. Ich … Weiterlesen
Einkaufsliste für 26.2. Chicoree mit Hähnchen in Senfsoße
Hallo ihr lieben 🙂 Ich schaffe es heute nicht den Salat zu machen. Werde ihn dann morgen einfach als Vorspeise machen. Ich hoffe ihr seht es mir nach. Morgen gibt es Chicoree und Hähnchen. Ihr braucht: Chicoree 3St. Hähnchen (ich … Weiterlesen
Einkaufsliste 25.02. Salat mit Ziegenkäse
Salat ( ich nehme Feldsalat) Tomaten Mais Paprika Gurke Rote Zwiebel Ziegenkäse ( am besten an der Käsetheke holen, es sei den man braucht ein wenig mehr, dann kann man auch eine Ziegenkäserolle aus der Kühltheke nehmen; funktioniert genauso super … Weiterlesen
Curry
Curry liebe ich seitdem wir in Thailand im Urlaub waren 🙂 Es ist wirklich keine große Kunst und geht vor allem sehr schnell, wenn man erstmal das ganze Gemüse geschnibbelt hat. Ich mache es immer so, dass ich erst alles … Weiterlesen
Einkaufsliste für den 24.02. Curry
Für etwa 2 Teller Mungosprossen ca. eine Hand voll Paprika (die Farbe ist egal, wie es jeder am liebsten mag) Champignons ( 4 Stk. ) Lauchzwiebeln Mais ( Ich habe für mich den tiefgekühlten Mais entdeckt; kann man super portionieren) … Weiterlesen
Kohl und Gehacktes
Kohl und Gehacktes ist bei uns ein generationsübergreifendes Traditionsgericht 😉 Lecker und leicht gemacht und schont ganz nebenbei noch den Geldbeutel. Das Hackfleisch schön kräftig anbraten. Das bedeutet, dass man ein wenig Zeit investieren muss. Man kann nicht nur sehen, … Weiterlesen
Einkaufsliste für den 23.2. Kohl und Gehacktes
Spitzkohl Zwiebeln ein Pfund Gehacktes halb und halb (Salz, Pfeffer, eventuell etwas Schmand und Chillis)